Які мають бути перепелині яйця?

На відміну від звичних курячих яєць, перепелині яйця мають невеликий розмір – близько 3-4 см і важать від 9 до 18 грам. Шкаралупа тонка та тендітна. Підшкаралупна оболонка більш потовщена, щільна та міцна.