Якою стороною накривати фольгою під час випікання?

Так як матова сторона відрізняється підвищеним зчепленням із продуктами; Якщо ви хочете щось швидко запекти в духовці, кладіть продукти на глянсову поверхню (вона відображає теплові промені). Матова сторона в такому разі накриватиме блюдо. Вона поглине більше тепла, а це означає, що все приготується швидше.