Який хліб найкорисніший для здоров'я: рейтинг видів та вибір найкращих
Всесвітньо відомо, що хліб – один із найстаріших продуктів людства. Він є важливим джерелом енергії та основним продуктом у раціоні багатьох людей. Однак сьогодні на прилавках магазинів представлено величезну різноманітність хліба: білий, чорний, з висівками, мультизерновий та інші види. Який з них краще вибрати, виходячи з корисності для здоров'я?
Один з найкорисніших для здоров'я видів хліба – мультизерновий. Він має високий вміст клітковини, яка корисна для нормалізації роботи травної системи та запобігання запорам. Крім того, мультизерновий хліб багатий на вітаміни групи В, залізо і калій, які необхідні для підтримки нормальної роботи організму.
Якщо ви хочете знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань та контролювати рівень глюкози в крові, вам слід звернути увагу на хліб із цільнозернового борошна. Він містить велику кількість клітковини та низький глікемічний індекс, що допомагає покращити обмін речовин та стабілізувати рівень цукру в крові.
| Тип хліба | Корисність для здоров'я |
|---|---|
| Житній хліб | Містить клітковину, вітаміни групи В та мінерали, корисний для травлення та кровоносної системи |
| Цільнозерновий хліб | Багатий на антиоксиданти, клітковину, вітаміни та мінерали, допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань. |
| Вівсяний хліб | Знижує рівень холестерину в крові, багатий на клітковину і поживні речовини, допомагає в управлінні вагою. |
| Кукурудзяний хліб | Містить більш високий вміст клітковини, вітамінів та мінералів, допомагає контролювати цукор у крові |
| Пшеничний хліб | Джерело клітковини, вітамінів і мінералів, важливе для повноцінного харчування, але менш корисне в порівнянні з житнім і цільнозерновим хлібом |
Таким чином, неважко здогадатися, що найкориснішим є житній чорний хліб, друге місце займають вироби з темного борошна грубого помелу, які багаті на вітаміни та біологічно активні речовини. Сердечникам корисний ахлоридний хліб та безсольовий обдирний.
Який хліб можна їсти за правильного харчування?
Зміст:
Надавати перевагу цільнозерновому бездрожжевому хлібу, або хоча б з однією з цих властивостей. Такий хліб несе у собі складні вуглеводи, що благотворно діє на роботу шлунково-кишкового тракту.
Який хліб найбезпечніший?
Найбільш дієтичним хлібом можна назвати житній. Він низькокалорійний (165 ккал) і містить утричі більше клітковини, ніж пшеничний. Він краще засвоюється організмом та благотворно впливає на процес прискорення обміну речовин та засвоєння найцінніших мікроелементів.
Який хліб найкорисніший для шлунка?
житній хліб Більше користі для шлунково-кишкового тракту несе житній хліб. Він менш калорійний, ніж білий, а в його складі багато клітковини. Клітковина нормалізує процес травлення, покращує перистальтику кишечника та роботу шлунка. Збережена копія
Що корисніше за житній чи пшеничний хліб?
В чому секрет? Все просто: по-перше, зерно жита набагато багатше на вітаміни, амінокислоти і мікроелементи, ніж зерно пшениці; і по-друге, житній хліб менш калорійний, ніж пшеничний за рахунок меншого вмісту крохмалю та вуглеводів. Тож і користі від такого хліба більше!
