Цукрові картинки на мастиці.
Акуратно вирізаний малюнок зі зворотного боку змащують тонким шаром спеціальним кондитерським нейтральним гелем або клеєм пензликом, після чого переносять цукрову картинку на мастику і розгладжують праскою (можна руками). Зайві краї можна видалити гострим ножем.20 черв. 2022 р.
Як приклеїти цукровий малюнок на мастику без гелю?
Потрібно покласти картинку на мастику і зверху м'яким пензликом добре змастити горілкою. Якщо не буде перепусток, то коли горілка випарується зображення буде рівним.
Чим можна ізолювати цукрову картинку?
Чим ізолювати вафельну та цукрову картинку від крему на торті. Перевіряємо найпопулярніші варіанти практично.
- Корж. Будь-який торт можна загорнути в тонкий, еластичний бісквіт (найкраще підходить японський). …
- Какао олія …
- Білий шоколад …
- Мастика. …
- Нейтральний декор гель
