Чому не можна заморожувати вино?

По-перше, ігристі вина заморожувати марно. Ніяка заморозка не зможе зберегти карбонізацію, завдяки якій вино стає ігристим. По-друге, вино містить алкоголь, а отже, не перетворюється на такі ж тверді крижані кубики, як вода.