Чим відрізняється червоний та зелений каррі?

У червоній приправі каррі міститься більше меленого червоного перцю (тому вона традиційно найпекучіша), а в зеленій (дуже популярна в Таїланді та Малайзії) – відповідно, зеленого перцю теж досить гострого.