Що нагадує смак Лосятини?

За текстурою та смаком лосятина дуже схожа на яловичину, вирощену на трав'яному кормі. Це досить пісне м'ясо вимагає додавання жиру при приготуванні, щоб блюдо залишалося соковитим та ніжним.