Як користуватися пельменями ліпленням

Щоб пельмені не прилипали до форми і легко витягувалися, не треба шкодувати муки, щедро посипайте пельменницю перед першим пластом тіста. Перший раз ми сильно розкотали тісто, пельмені цілісність свою зберегли, але майже на межі.

Покладіть пласт на пельменницю. Розкладіть по осередках начинку, злегка притискаючи. Слідкуйте, щоб фарш не виступав за краї осередків, інакше в цих місцях потім ваші пельмені не скріпляться і розвалюватимуться при варінні. Розкотіть ще один такий самий пласт з тіста. Збережена копія

1) Замісити тісто (не треба дуже туге, але й не слабке), відрізати частину тіста, розкотити в млинець розміром з пельменницю, щоб накрило осередки, покласти зверху змащеною олією пельменниці. …

• Легко робити пельмені!
• Недорого
• Полегшує побут!
• Ефективно