Як зробити каву з кавомашини солодкою

Приготування кава в кавомашині

1. Молоть зерно перед приготуванням кава. …
2. Найважливіший параметр – величина помелу. …
3. Ретельно спресувати кава у холдері, щоб вийшла пігулка.
4. Встановити холдер із таблеткою в групу та одразу ж включити протоку води.

Найчастіше неприємна гіркота у готового напою виникає через те, що кавова таблетка запресована занадто сильно, а також через надмірно тонкий помел зерен. Ще кава може гірчити через несвіжі й пересушені зерна, що надто довго пролежала після помелу кавового зерна.

По-віденськи

1. За допомогою кавомашини приготувати потрійну порцію еспресо (100мл).
2. 200 мл молока збити у щільну пінку.
3. Емульсію відокремити від піни і перелити в підігріту чашку.
4. Туди ж влити еспресо.
5. Напій прикрасити пінкою та присипати тертою корицею.