Яка риба відноситься до жирних сортів?

Найжирніші рекордсмени — минь, чавича, скумбрія, івасі, сиг, сайра, омуль, палтус, оселедець. — Для тих, хто дотримується дієти, підійдуть помірно-жирні сорти, які містять від 4 до 8 відсотків жиру. Це лосось, горбуша, кета, форель, тунець, сазан, короп, — каже Галина Барташевич.