Як зробити в'язаний торт з мастики
1. Якщо фігури потрібні для прикраси торта, який ви готуєте (або купили, але не плануєте з'їсти одразу), то пластична маса може зберегти свої властивості як продукт до двох тижнів.
Щоб зробити торт з мастикою – Простий або складний, не потрібно поспішати. … Алгоритм простої обтяжки торта виглядає так:
- розкачайте коло з мастики. …
- накрутіть масу на качалку і перенесіть на торт;
- розгладьте верх праскою, намагаючись не розтягувати масу. …
- обережно загладьте боки, забираючи складки. …
- обріжте ролером надлишки.
Мастику можна кріпити на крем-чиз із додаванням вершкового масла. Ще краще зверху нанести розтоплений шоколад, глазур, ганаш, заварний крем із молоком, що згущує, крем шарлотт або марципанову масу. Не рекомендую декорувати мастикою торт на кремі з йогуртом, сметаною, збитими вершками.
