Як зрозуміти, що м'ясо курки зіпсувалося?

Смак. Для того, щоб визначити свіжість курятини, можна скуштувати невеликий шматочок м'яса, розжувавши його, не ковтаючи. Зіпсоване м'ясо матиме кислуватий присмак.