Як зрозуміти, що в тесті для млинців багато борошна?

Млинці рвуться. Якщо ви додали занадто багато борошна, то млинці виходять товстими, важкими та пухкими. Для вирішення проблеми потрібно додати в тісто трохи молока чи води. Рватимуться млинці і тоді, коли в тесті, навпаки, борошна мало. В ідеалі – за консистенцією тісто має бути як сметана.