Що краще плавиться

Добре плавляться в духовці натерті м'які сири типу сулугуні або моцарелла. Як тільки вони досягнуть своєї температури плавлення +54 ° С, одразу розтечуться. Збережена копія

Моцарелла – м'який сир зі свіжим молочним смаком, який не забиває, а наголошує на смаку інших інгредієнтів страви. Серед сирів, що ідеально плавляться і тягнуться, Моцарелла займає перше місце, оскільки вона не виділяє жиру, не висихає і залишається тягучою навіть після того, як страва охолола. Збережена копія

Плавлений сир набагато краще засвоюється. Це його перша перевага порівняно з твердою. Тому сир рекомендується давати дітям. Корисні бутерброди для дітей робляться якраз із сиром.